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사람들이 위스키를 좋아하는 이유

2022-06-17

위스키란?


위스키 또는 위스키는 곡물을 발효시켜 만든 증류주입니다. 다양한 품종은 보리, 옥수수, 호밀 및 밀을 포함한 다양한 곡물(아마도 맥아)을 사용합니다. 위스키는 일반적으로 나무 통에서 숙성되는데, 보통 오래된 셰리 통이거나 까맣게 태운 화이트 오크로 만들 수 있습니다. 위스키의 다양한 맛도 이러한 요소와 관련이 있습니다.

 

위스키는 전 세계적으로 엄격하게 규제되는 증류주이며 등급과 유형이 다양합니다. 다양한 등급과 유형의 전형적인 균일한 특성은 곡물 발효, 증류 및 나무통에서의 숙성입니다.


위스키는 캐러멜 맛이 나며, 특히 매우 달콤한 위스키인 버번과 같은 맛이 납니다. 그러나 일부 위스키는 서로 다른 곡물에서 유래하여 맛이 나기도 합니다. 오크향과 드라이한 맛이 호밀 위스키의 풍미입니다.

 

어떤 사람들은 특유의 인도 위스키 풍미를 좋아하는데, 블렌디드 스카치 위스키. 일부 종류의 증류주 위스키는 계피와 메이플 시럽의 힌트와 함께 신선하고 풀이 많은 밀빵 풍미가 있습니다.

 

스카치는 특유의 스모키한 향이 있어서 익숙한 맛입니다. 페놀성 화합물은 발효 전에 보리를 건조시키기 위해 태운 피트모스에서 나옵니다.


위스키 서비스

 

다양한 종류의 위스키 맛


스카치 위스키의 맛은 스모키한 맛부터 버터 향, 몰티한 호밀 향까지 다양하며 끝맛은 매콤합니다.

 

이 위스키는 스카치 위스키의 변종입니다. 싱글 몰트 위스키 맥아 보리를 으깬 것에서 파생된 맥아 풍미가 더 두드러집니다. 자연스러운 나무향과 오크향이 특징입니다.

 

건조되면서 이탄 연기에 오랫동안 노출될수록 더욱 강해지는 스모키한 향이 있습니다. 반면, 블렌디드 위스키는 다양한 맛이 혼합된 위스키입니다. 흙냄새와 스모키한 존재감이 있습니다.

 

아이리시 위스키는 블렌디드 스카치 위스키와 매우 유사하지만 싱글 몰트 스카치와는 다릅니다. 아일랜드의 이 특별한 증류주는 참나무와 캐러멜의 느낌으로 유명합니다. 아이리시 위스키는 사용하는 몰트에 따라 차이점을 발견할 수 있습니다.

 

이 위스키는 맥아 보리를 그냥 우려내지 않고 사용합니다. 또한 삼중 증류로 더욱 부드러운 맛을 냅니다. 당신은 또한 맛이 굉장한 한국의 영혼을 시도 할 수 있습니다!

 

위스키의 역사는 스코틀랜드까지 거슬러 올라가지만 버번은 모두 미국산입니다. 버번은 계피 맛이 나거나 더 달콤할 수 있습니다.

 

어떤 변형에서는 바닐라와 초콜릿의 미묘한 맛도 느낄 수 있습니다. 위스키를 마시는 사람들은 으깬 옥수수의 풍미를 좋아합니다. 절반 이상을 차지하는 옥수수에서 단맛을 얻습니다.


싱글 몰트 위스키

 

밀 위스키는 주로 밀을 함유한 맥아즙을 사용합니다. 이 위스키는 빵집에서 파는 밀빵 맛이 나요. 그다지 비슷하지는 않지만 주된 맛이 있습니다.

 

이 증류주는 목구멍으로 쉽게 미끄러져 내려가는 부드러움으로 사랑받고 있습니다. 향신료, 꿀, 바닐라 크림, 토피 등 다양한 맛의 향을 남깁니다.

 

호밀 위스키는 향미 부문에서 또 다른 접근 방식을 가지고 있습니다. 주로 맥아 보리와 기타 곡물이 섞인 호밀입니다. 호밀 위스키는 버번 맛이 나지만 좀 더 공격적인 성격을 갖고 있습니다.

 

위스키는 후추 향이 나고 매콤하지만 신선하고 풀 같은 맛도 남깁니다. 호밀 위스키는 숙성된 새로운 그을린 오크통의 영향을 받아 오크, 캐러멜, 바닐라 향을 남깁니다.


맞춤형 위스키 에이전시

 

일본 위스키는 스코틀랜드 위스키에서 영감을 받았습니다. 그러나 일본인은 자신들의 버전이 더 정교하고 매끄러움을 보장합니다. 이 위스키는 이중 증류되며 싱글 버번이나 블렌드 버번보다 다소 드라이한 맛을 유지합니다.

 

그들은 신맛을 더하기 위해 꿀과 감귤류의 힌트로 이것을 치료합니다. 숙성 과정에는 참나무나 미즈나라를 사용합니다. 일본산 위스키는 강한 오크향과 스모키한 향이 더 뚜렷하게 결합되어 있습니다.


당신에 대한 자세한 내용을 원한다면 싱글 몰트 위스키, 굵게 표시된 단어를 클릭할 수 있습니다.

 

편집자: 루빅 L.